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兒茶素、辣椒可以減肥？海狗油可以消鮪魚肚？

坊間流傳許多減肥方法，要如何選擇才不會花錢又傷身？ 蕭敦仁 醫師提醒民眾，減肥的終極目標是減掉脂肪，須減去過多的脂肪，而非減去體重。

用減肥的三大原理：減少攝食、減少吸收、增加消耗來評鑑民眾常使用各種減肥法。舉例來說，寒天（洋菜）減肥法是利用寒天豐富的纖維量，在胃中可以減少醣類的吸收，並增加飽足感，是用減少攝食的原理減重。但需注意寒天本身的營養素也很低，單獨使用容易營養不良。

為了立即減重，很多人會選擇吃藥，一旦停藥又會復胖。 蕭 醫師建議欲減肥者把握「5C減肥要領」，即所有減重者必須要做的5個改變──要改變對減肥之態度，要改變與週遭親友之關係，要改變飲食習慣、運動習慣、及生活型態，唯有進行這五個改變（5C），體重控制才能成功且不復胖。

肥胖與健康的關係十分密切，不少肥胖者原本有糖尿病、高血壓、高血脂、高尿酸、脂肪肝、脂肪肝硬化、不孕症、逆流性食道炎、或睡眠呼吸中止症候群等疾病，在減肥成功後症狀明顯減輕，甚至不藥而癒。